er groeit iets…

thermokipio_4

Ook al ziet men vanaf de buitenkant nog amper iets, de verbouwing van de oude kaasfabriek tot onze “Proti Stassi” is in volle gang! De werkers van meester Dimitrakis hebben als eerste alles leeggeruimd en de enorme hoeveelheden chemicalien opgeruimd, die nog overgebleven waren van de vroegere kaasproduktie. Daarna is er een nieuwe bodem gelegd, de kapotte vensters zijn vervangen en het dak is geisoleerd. Het water is aangesloten, en uiteindelijk morgen (erewoord van de electricien!) zal ook de stroom aangesloten worden. Op zoek naar een onderkomen voor onze toekomstige gasten hebben we een onconventionele oplossing gevonden. In plaats van de meestal gebruikte tenten zullen wij een kas bouwen, die in de zomer schaduw en in de winter bescherming tegen regen en koude zal bieden! De producent was zo enthousiast over onze aanvraag, dat hij spontaan aangeboden heeft om ons alle onderdelen tegen kostprijs te leveren. Dat is toch nog een behoorlijk bedrag, maar wij vinden het een goed idee dat er bij “Proti Stassi” binnenkort iets kan groeien. Een cultuur van samenzijn bijvoorbeeld?